Vláčná kokosová bábovka s čokoládou je jednoduchá, máte ji hotovou za chvíli a jediné, co k ní chybí, je vynikající čaj nebo skvělá káva. A kdo máte děti, zkuste jim udělat kakao, s ním to může být prima snídaně.
Doba přípravy:
15 minut příprava + 30-40 minut pečení
Suroviny na kokosovou bábovku:
- 300 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 150 g kokosu
- 1 vejce
- 150 ml mléka
- 75 ml oleje
- kakao
- prášek do pečiva
- hrubá mouka na vysypání formy
- máslo na vymazání formy
- čokoláda na vaření
Postup přípravy:
- Vše smícháme (mouka, cukr, kokos, vejce, mléko, olej, prášek do pečiva) do tekutého těsta, případně přidáme ještě trochu mléka.
- Polovinu těsta vylijeme do předem vymazané a vysypané bábovkové formy, do druhé poloviny přidáme kakao, rozmícháme a nalijeme na první vrstvu těsta.
- Pečeme v rozpálené troubě při 180°C, 30-40 min.
- Čokoládu na vaření rozpustíme s trochou másla a po vychladnutí bábovky ji polijeme a na závěr posypeme kokosem.
