Rajská omáčka s plněnou paprikou je oblíbené jídlo snad každého. Plněné papriky mletým masem v rajské omáčce se dělaly už ve škole a mě osobně chutnají stále a rád si je vždy dám. Vy můžete také díky tomuto receptu.
Doba přípravy: 20 minut omáčka + 30 minut pečení paprik
Složitost přípravy: jednoduchá
Suroviny
Omáčka
- 1 ks rajský protlak
- 1 ks cibule
- 5 ks rajčat
- 3 ks hřebíčku
- 3 ks nového koření
- 3 ks bobkový list
- cukr na doslazení
Plněná paprika
- 500 g mleté maso
- 150 g rýže
- 1 ks vejce
- sůl
- pepř
- 4 ks velké bílé papriky
Příloha
- knedlík nebo těstoviny
Postup přípravy
- Nakrájíme nadrobno cibuli, osmažíme dozlatova, poté přidáme hřebíček, bobkový list a nové koření a necháme rozvonět.
- Následně přidáme rajčata rozmixovaná a rajský protlak.
- Důkladně promícháme a necháme vařit 10 minut, dle chuti přidáváme cukr.
- Uvaříme rýži, kterou následně smícháme s mletým masem, přidáme vejce, dochutíme solí a pepřem, vše důkladně promícháme.
- Očistíme papriky a odřízneme vršek.
- Vnitřek paprik naplníme směsí až po okraj a přidáme odříznutý vršek papriky.
- Takto připravené papriky dáme na pekáč a pečeme 30 minut při 180°C.
- Jako přílohu podáváme knedlík nebo těstoviny.
