Křupavé batátové chipsy v troubě jsou výborné nejen samotné, ale i jako příloha k masu. Když si je uděláte i s dipem, máte netradiční chutný oběd či večeři.
Suroviny
- batáty
- máslo nebo řepkový olej
- sůl
- libovolné koření
Postup přípravy
- Batát se oloupe a omyje.
- Nakrájí na velmi tenké plátky, potřeme máslem nebo olejem, osolíme a okořeníme, ale stačí osolit.
- Plátky se dají na plech s pečícím papírem vedle sebe, tak, aby se nepřekrývaly.
- V troubě pečeme 10 minut na 180C a pak na 200C dozlatova. Nutné hlídat.
- Vhodné jako příloha.
Často kladené otázky
Co je lepší, brambory nebo batáty?
Brambory obsahují méně cukru a jsou tradiční přílohou české kuchyně. Batáty mají nasládlou chuť, více vlákniny a betakarotenu. Z hlediska nutriční hodnoty jsou batáty zdravější alternativou, ale záleží na druhu přípravy.
Proč nejíst chipsy?
Klasické smažené chipsy obsahují hodně tuku, soli a akrylamidů, které vznikají při smažení. Nadměrná konzumace zatěžuje organismus a zvyšuje riziko obezity, vysokého tlaku i srdečních onemocnění.
Podobné recepty:
- Slané celozrnné tvarohové krekry
- Domácí sekaná pečeně a karbanátky z mletého masa
- Domácí americké brambory v troubě
