Když se spojí venkovská surovina s exotickou úpravou, vznikne překvapivě lahodné jídlo. Tento recept přináší dršťky ve stylu korejské pouliční kuchyně – rychle orestované na pánvi s česnekem, sezamem a pikantní pastou. Výsledkem je jídlo plné chuti, které skvěle ladí s rýží nebo čerstvým listovým salátem.
Počet porcí: 2
Doba přípravy: 15 minut příprava + 10 minut restování
Suroviny
- 400 g vařených hovězích drštěk
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce chilli pasty
- 1 jarní cibulka
- 1 lžička sezamových semínek
- Sůl podle chute
- Pepř podle chuti
Postup přípravy
- Nakrájíme dršťky na nudličky nebo male kousky.
- V misce smícháme chilli pastu, sójovou omáčku, cukr, česnek a sezamový olej.
- Přidáme dršťky a dobře promícháme.
- Na rozpálené pánvi orestujeme směs dozlatova zhruba 5-7 minut.
- Ke konci přidáme nakrájenou jarní cibulku, sezamová semínka a případně dochutíme solí a pepřem.
- Můžeme podávat s rýží nebo čerstvým pečivem.
