Smažák, jak se také smaženému sýru obvykle říká, je velmi oblíbené jídlo v restauracích a udělat si jej doma můžete také, rozhodně bude určitě chutnější.
Suroviny
- sýr Edidam (dle porcí)
- 2 vejce
- mouka a strouhanka na trojobal
- olej na smažení
Postup přípravy
- Sýr nakrájíme na porce, pokud jej máte vcelku. Prodává se obvykle „kus“ vysoký cca 15-20mm, ten rozkrojíme na 2 kusy.
- Obalíme v trojobalu. Po obalení strouhanky znovu obalíme ve vejci a strouhance.
- Na pánvi osmažíme po obou stranách do zlatova.
Příloha: brambory, tatarská omáčka
