Rizoto s kuřecím masem a zeleninou

Kuřecí rizoto je nejlepší ze zeleninou. Je to jednoduché, zdravé, rychlé a lehké jídlo k obědu či veřeři a výborné také s kyselou okurkou.

Obsah článku

Suroviny

kuřecí maso (z 1/2 kuřete)
rýže
mražená zelenina
kukuřice
máslo
sůl

Postup přípravy

Kuře obereme a maso nakrájíme na menší kousky. Mraženou zeleninu na pánvičce podusíme na másle (asi 5-10 minut). Uvaříme rýži dle návodu. Na pánev, kde jsme podusili zeleninu, přidáme kuřecí maso, uvařenou rýži a promícháme.

TIP: Hlíva ústřičná na smetaně s knedlíkem

Do rizota můžete přidat zeleninu dle vlastní chuti. Někdy přidám cizrnu, hrášek…

Ptáte se jakou přílohu ? Nejlepší je s červenou řepou.

Recept 2

Suroviny

250 ml hrneček rýže
3 lžičky amarantu
3 lžičky červené quinoi
200 g mrazené zeleninové směsi (např. hrášek, mrkev, kukuřice, brokolice)
500 g kuřecího masa

Postup přípravy

Hrneček rýže, tři lžičky amarantu, 3 lžičky červené quinoi propláchneme horkou vodou a
dáme do hrnce (combivaru) vařit. Na hrneček rýže jeden a ¾ hrnku vody, kari koření, nebo kurkumu a sůl. Zamícháme vařečkou. V kombivaru je rýže za 10 minut hotová. Po uvaření vyndáme do mísy.
Po té dáme dusit do combivaru (nebo hrnce) kuřecí maso na kostičky a směs mrazené zeleniny (kukuřice, hrášek, mrkev, brokolice). Osolíme bylinkovou solí a mořskou solí. Za 35 minut je to v kombivaru hotové. Poté smícháme s rýží.
Na talíři quinoové rizoto posypeme strouhaným sýrem a přidáme nakrájenou zeleninu podle chuti a možností.

Dobrou chuť.