Zapečené brambory s uzeným masem


Kdo by neměl rád zapečené křupavé brambory s uzeným masem. Doplněné o kyselé okurky anebo třeba hlávkový salát se špekem. Příprava je trošku delší, ale rozhodně to stojí za to. Jsou nejlepší.

10 porcí-

doba vaření 2 hodiny

Suroviny na fantastické zapékané brambory s uzeným

  • 3 kg vařených brambor ve slupce
  • 6 ks vařených vajec
  • 4 ks cibule
  • 0,5 kg uzené krkovičky ( klobásy, uzeniny)
  • 8 ks vajec
  • 0,2 plnotučného mléka
  • Sůl podle potřeby
  • Pepř podle potřeby
  • 2 hrsti majoránky
  • 1 lžička grilovacího koření
  • 2 lžíce rostlinného oleje

Postup přípravy

  • Uvařené, vychladnuté brambory si oloupeme a přes sítko na bramborový salát prolisujeme do velké mísy.
  • Studené vařené vejce oloupeme a taky prolisujeme do mísy.
  • V hlubší pánvi si rozehřejeme olej, vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
  • Přidáme do pánve na kostičky nakrájené uzené maso a opečeme.
  • Pánev vyklopíme do mísy.
  • Přidáme sůl, pepř, majoránku a vše dobře promícháme.
  • Připravíme si pekáč. Vymastíme a vysypeme strouhankou a všechnu směs z mísy do něj přendáme.
  • Dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme do zlatova.
  • Mezi tím si rozšleháme vejce s mlékem a grilovacím kořením, můžeme osolit a opepřit.
  • Až máme brambory opečené, zalijeme rozšlehanými vejci a vrátíme do trouby. Upečeme do křupava.
  • Můžeme podávat s okurkem nebo zeleninovým salátem.
Zapečené brambory s uzeným masem
Zapečené brambory s uzeným masem

Recept č.2 – Zapečené brambory s masem a pórkem

Potřebujete udělat rychlý oběd nebo večeři? K přípravě potřebujete jen pár surovin a výsledek je opravdu skvělý. Vše připravíte na jednom plechu, dáte do trouby a o víc se nemusíte starat.

4 porce

Doba přípravy 60 minut

TIP: Zapečené těstoviny s květákem a uzeným masem

Suroviny 

  • 1 kg brambor
  • 0,5 kg vepřové kýty
  • Sádlo na vymaštění plechu
  • Sůl podle chuti
  • Pepř podle chuti
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 1 kus pórku
  • 1 kelímek smetany

Postup přípravy 

  • Plech si vymažeme sádlem.
  • Brambory ve slupce pořádně umyjeme, neloupeme.
  • Nakrájíme na měsíčky a vložíme na plech.
  • Maso si opláchneme, nakrájíme na kousky a vložíme k bramborám.
  • Vše osolíme, opepříme, přisypeme česnek, dobře promícháme a vložíme do trouby vyhřáté na 180–200 stupňů.
  • Pečeme asi 40 minut
  • Plech vytáhneme, promícháme, posypeme najemno nakrájeným pórkem a zalijeme smetanou.
  • Vložíme zpět do trouby a pečeme ještě zhruba 10 minut.
  • Podáváme s čerstvou zeleninou nebo domácím dipem.
Zapečené brambory s masem a pórkem
Zapečené brambory s masem a pórkem

Související recepty:

Chutnalo vám? Podělte se o recept s přáteli.

Napsat komentář