Toto domácí pesto z medvědího česneku má svěží, sytě zelenou barvu a výraznou česnekovou vůni. Textura je hladká a lehce mazlavá díky kvalitnímu oleji, který pomáhá udržet intenzivní chuť čerstvého česneku. Perfektně se hodí k těstovinám, na topinky, do pomazánek nebo jako dochucení masa a zeleniny. Pesto je připraveno z čistých surovin, bez přidaných aditiv – ideální volba pro všechny, kdo hledají poctivou chuť přírody.
Doba přípravy je 10 minut
Počet porcí 6-8
Suroviny
- 150 g čerstvého medvědího česneku
- 150 ml kvalitního rostlinného oleje
- 1 lžička nejlépe mořské soli
Postup přípravy
- Medvědí česnek dobře omyjeme a osušíme.
- Nasekáme na hrubo a vložíme do mixéru.
- Přidáme sůl a trochu oleje.
- Mixujeme do požadované konzistence, během mixování přilíváme olej.
- Hotové pesto dáme do čistých a suchých sklenic a povrch zalijeme zbytkem oleje.
- Uchováváme v lednici. Pokud nabíráme čistou lžičkou, vydrží i rok.
