Makové kostky s pudinkem


Hledáte jednoduchý dezert, jenž bude na vaší oslavě vypadat hezky? Makové kostky jsou skvělou volbou. Každý, kdo miluje mák, si na nich pochutná. Makový korpus vkusně doplňuje máslový krém s vanilkovým pudinkem a šlehačkou. Bude chutnat i těm, co máslové krémy příliš nepreferují, protože pudink krému dodá úplně jinou chuť. Jedlé květy, máta, borůvky, anebo jiné drobné ovoce celý dezert úžasně vyzdvihnou. A jak makové kostky připravit?

Suroviny na těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 200 g mletého máku
  • 250 g cukru krupice
  • 4 vejce
  • 250 g Hery
  • 180 g zakysané smetany

Suroviny na krém:

  • 500 ml mléka
  • 1 sáček vanilkového pudinku
  • 100 g cukru krupice
  • 250 g másla
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • trochu ztužovače (Smeta – fix)

Na dozdobení:

  • drobné ovoce
  • máta
  • kousky čokolády

Postup přípravy:

Nejprve si připravte těsto, aby korpus mohl chladnout při přípravě krému. Do mísy dejte hladkou mouku, prášek do pečiva a mák. Směs promíchejte, aby se zejména prášek do pečiva promísil se všemi ostatními surovinami.

Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, aby byl korpus nadýchaný. Z bílků si připravte tuhý sníh.

Nyní přichází chvíle, abyste do připravené pěny z žloutků a cukru postupně zamíchali připravenou směs z mouky. A na úplný závěr lehce vmíchejte i vyšlehaný sníh z bílků.

Jakmile budete mít připravené těsto, můžete jej nalít na plech o rozměrech 30 x 40 cm, jenž jste si vyložili pečícím papírem, anebo vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.

Korpus pečte v předehřáté troubě na 180 °C, a to po dobu asi 25 minut. Poté korpus vyndejte z trouby a nechte vychladnout.

Nyní je ten správný čas pustit se do přípravy krému. Z mléka, cukru a pudinkového prášku si připravte klasický pudink. Jakmile bude pudink dostatečně hustý, nechte jej vychladnout.

Mezitím si vyšlehejte smetanu se ztužovačem.

Do vychladnutého pudinku zašlehejte máslo a na závěr vmíchejte i smetanu vyšlehanou se ztužovačem.

Krém naneste na vychladlé těsto a kostky dozdobte drobným ovocem, mátou, anebo kousky čokolády.

Makové kostky s pudinkem
Makové kostky s pudinkem

Podobné recepty:

Napsat komentář