Krémové dortíčky – macešky


Krémové dortíčky s vanilkovým pudinkem a citronovou polevou jsou lahodné vánoční cukroví, které by na vašem stole nemělo chybět.

Suroviny: 

  • 20 dkg prosáté hladké mouky
  • 7 dkg mletých mandlí
  • 12 dkg prosátého mletého cukru
  • 15 dkg másla
  • špetka skořice
  • 1 vejce
  • malá lžička prášku do pečiva

Postup přípravy dortíčků:

  1. Na vále ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme v mikrotenovém sáčku asi hodinu v chladu odpočinout.
  2. Poté těsto vyválíme a vykrajujeme tvar květinek, upečeme na pečícím papíře na 180 C asi 10 minut.
  3. Slepujeme máslovo-pudinkovým krémem.
  4. Poléváme citronovou polevou a dozdobíme kapky čokolády.
  5. Může se také polévat žloutkovou polevou a čokoládou dozdobit ve tvaru macešky.

Krém:

  • Vanilkový puding nasypeme do 400 ml studeného mléka a uvaříme.
  • Za občasného míchání necháme úplně vychladnout.
  • 250 gr másla ušleháme, přidáme asi 12 až 14 dkg prosátého mletého cukru a znovu šleháme a poté studený puding zašleháme do másla, přidáme i trochu rumu.

Citronová poleva:

300 gr prosátého mletého cukru, 2-3 lžíce vařícího mléka, šťáva z jednoho citronu. To vše vyšleháme a poléváme upečené tvary.

Krémové dortíčky / macešky /
Krémové dortíčky – macešky

Podobné recepty:

Napsat komentář