Upečte si třeba k odpolední kávě tento výborný štrůdl s jablky z tvarohového těsta.
Suroviny na jablečný štrůdl s tvarohem a jablky
- 200g másla
- 250g hl. mouky
- 250g tvarohu
- 1 žloutek + lžíce másla
- piškoty
- 5 jablek
- ořechy
- skořice
- cukr
Nejlepší tvarohový závin – postup přípravy
Těsto zaděláme a necháme 30 minut odpočinout. Poté rozválíme. Rozložíme nadrcené piškoty, poklademe nastrouhanými (nakrájenými) jablky. Poté ořechy, skořicí, cukrem posypeme, případně i rozinkami. Zabalíme a potřeme 1 žloutkem rozpuštěným v 1 lžíci másla.
Z těsta vytvoříme 3 menší štrůdly nebo 2 větší.
Pečeme v předehřáté troubě 180C asi 30 minut. Kontrolujeme průběžně, jak se peče do zlatova.
Babiččin jablečný štrůdl – trochu jiný závin
Suroviny
- 500g hladké mouky
- 250g 100% tuku/ IVA – OMEGA /
- 2 vejce
- 10 lžic vody nebo 16 lžic piva
- 2 lžíce octa
Postup přípravy
Zaděláme těsto, dobře propracujeme/ doporučím přidat teplou vodu – lépe se zpracuje /, zabalíme do folie a dáme na 3 hodiny do ledničky. Poté vyválíme tenkou placku / popř. několik menších /, plníme náplní z jablek,rozinek, ořechů,popř.jinou zvolenou. Pečeme na 180st. asi půl hodiny – do zrůžovění.
Recept #3
Úroveň jednoduchá (v případě použití kupovaného těsta)
Suroviny na 2 nohavice:
- 2 balíčky listového těsta
- 5 jablek
- 4 vanilkové cukry
- 2 skořicové cukry
- 1 vejce
- trocha mouky na válení
Postup:
- Každé listové těsto vyválíme zvlášť.
- Doprostřed každého těsta dáme nahrubo nastrouhané jablka, posypeme vanilkovým a skořicovým cukrem a zabalíme.
- Nohavice dáme na vymazaný plech a potřeme rozkvedlaným vejcem. Pečeme při 220°C dozlatova.
- Podáváme posypané moučkovým cukrem.
Recept #4
Doba přípravy: 20 minut příprava + 30 minut pečení
Složitost přípravy: jednoduchá
Ingredience:
- listové těsto
- 5 ks jablek
- rozinky, oříšky (dle chuti)
- cukr (dle kyselosti jablek)
- hladká mouka (na rozválení těsta)
- 1 ks vejce (na potření)
Postup přípravy:
Jablka oloupeme a nastrouháme. Pracovní stůl si posypeme hladkou moukou a listové těsto rozválíme na tenkou vrstvu, na ni následně klademe jablka, posypeme cukrem (dle kyselosti jablek), přidáme rozinky, oříšky (dle chuti). Okraje těsta ohneme dovnitř, aby nám nic nevypadlo a pomalu balíme do roličky, takto hotovu “nohu” dáme na plech vyložený pečícím papírem. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C na 30 minut.