Čokoládový dort s jablky


Čokoládovo jablečný koláč splňuje vše, co by dezert k nedělní kávičce měl mít. Kdo ho zkusí, pochopí.

Suroviny

Korpus

  • 5 vajec
  • 120 g krupicového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 200 ml rostlinného oleje
  • 1 lžíce rumu
  • 250 g hladké mouky
  • 30 g holandského kakaa
  • prášek do pečiva
  • špetka soli

Krém

  • 5-6 jablek
  • 100 ml vody
  • 80 g cukru krupice
  • 3 lžíce rumu
  • 100 g hořké čokolády
  • 200 g másla

Poleva

  • 100 g hořké čokolády
  • 50 g másla
  • 1 lžíce oleje

Postup přípravy

Vyšleháme vejce s cukry a pomalu přilijeme rum a olej. Přidáme mouku, kakao, sůl a kypřící prášek.

Vše dohladka vyšleháme. Nalijeme do formy a pečeme na 180C asi 30-40 minut.

Špejlí vyzkoušíme, zda je pečený. Dáme vychladnout.

Jablka oloupeme a nahrubo nastouháme do kastrůlku. přidáme vodu, rum a cukr. Vaříme do měkka asi 10 minut. Rozmixujeme do hlaska tyčovým mixérem.

Vmícháme máslo a čokoládu v případě, že se nerozpustí – zahřejeme. Necháme vychladnout.

Korpus rozřízneme na půlku. Spodní vrátíme do formy a druhý celý díl rozdrobíme do jablečné směsi. Řádně promícháme, naneseme na korpus, uhladíme.

Do lednice dáme uležet asi na hodinu a poté nalijeme polevu. Necháme nejlépe do druhého dne odležet.

Čokoládový dort s jablky
Čokoládový dort s jablky

Vyzkoušejte i další recepty dortů:

Napsat komentář