Kuře na paprice na smetaně


Kuře na paprice je oblíbené jídlo většiny z nás. Jemná smetanová omáčka s chutí papriky, kterou můžeme podávat jak s těstovinami, tak s houskovým knedlíkem. U nás doma jsme si ji ještě vylepšili tím, že místo kuřete s kostí raději vaříme kuřecí steak, který je šťavnatý a nemusí se obírat.

4 porce, doba přípravy 50 minut

Suroviny

  • 4 ks kuřecí steak s kůží
  • 2 ks cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 4 lžíce sladké mleté papriky
  • sůl podle chuti
  • mletý pepř podle chuti
  • 1000 ml zeleninový vývar
  • 1 kelímek smetana ke šlehání
  • 2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

  • V hrnci si rozehřejeme sádlo a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli
  • Cibuli opečeme do hnědé barvy
  • Kuřecí steaky si osolíme, opepříme a přidáme k cibuli
  • Opečeme maso z obou stran tak, aby se nám zatáhlo a zůstalo šťavnaté
  • Poté posypeme mletou paprikou ,krátce orestujeme a zalijeme vývarem
  • Přikryjeme poklicí a dusíme do měkka
  • Měkké maso vytáhneme z hrnce
  • Rozmícháme si mouku ve smetaně do hladka, aby nám nevznikly hrudky a vlijeme do omáčky
  • Vaříme zhruba 20 minut
  • Podle chuti můžeme dosolit
  • Podáváme s houskovým knedlíkem

Kuře na paprice na smetaně

Napsat komentář