Řezy se zakysanou smetanou a ovocem, to je zajímavý dezert. Kdo má rád toto ovoce, ten si musí připočítat bod navíc, protože to bude pro něj ananasový sen.
Suroviny
- 4 vejce
- 100 ml mléka
- 100 ml oleje
- 200 gr mletého cukru
- 200 gr polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 plechovky ananasu – kolečka
- čiré dortové želé
Krém:
- 1 šlehačka v prášku Dr. Oetker
- 150 ml mléka
- 2 vanilkové cukry
- 500 ml zakysané smetany
Postup přípravy
- Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme olej, mléko, mouku a prášek do pečiva a ušlehaný sníh z bílků.
- Na vymazaném a moukou vysypaném plechu upečeme na 180°C asi 10 – 15 minut.
- Šlehačku rozmícháme v mléce a dle návodu vyšleháme.
- Smetany smícháme s vanilkovými cukry a zapracujeme do šlehačky. Natřeme na vychladlé těsto.
- Ananas kupuji raději kolečka, jsou jemnější. Ananas nasekáme na menší kousky. Šťávu z ananasu nevyléváme, ale použijeme na přípravu želé. Ananas rozvrstvíme na krém ze zakysané smetany a lehce pokapeme připraveným želé, aby neoschl.
- Po zatuhnutí můžeme vykrajovat kulaté řezy, nebo jen tak nakrájet.
- Kombinace zakysané smetany a kompotovaného sladkého ananasu je příjemná.
