Protein je jedna ze tří hlavních složek stravy, spolu s uhlohydráty a tuky. Proteiny se skládají z aminokyselin, které tvoří řetězce. Tyto řetězce se dále složí do specifických tvarů a slouží jako stavební bloky pro tělo. Proteiny se podílejí na mnoha důležitých funkcích v těle, jako je tvorba krve, hormonů, svalů a kostí, stejně jako na obnově a opravě tkání. Proteiny se nacházejí v potravinách, jako jsou maso, mléčné výrobky, vejce, fazole a luštěniny, a jsou klíčové pro udržení zdraví a správného fungování těla. Doporučený příjem proteinů se liší podle věku, pohlaví, výšky, váhy a úrovně aktivity, ale obecně se pohybuje od 46 do 56 gramů denně pro dospělého člověka.
