Mechový dort do skleničky

Mechový dort se těší velké oblibě ve světové kuchyni. Piškotové těsto obarvené rozmixovaným špenátem, nejen skvěle vypadá, ale i chutná. Dort můžete připravit vcelku nebo udělat jednotlivé porce do skleniček.


5 porcí

Příprava 60 minut

Suroviny

  • 190 g hladké mouky
  • 90 g krupicového cukru
  • 2 ks vejce
  • ½ lžičky jedlé sody
  • 1 špetka soli
  • 120 g špenátového protlaku
  • 70 g rostlinného oleje
  • 50 g mléka
  • Citronová šťáva z půlky citronu

Krém

  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 250 g tučného bílého jogurtu
  • 2 lžíce moučkového cukru

Postup přípravy

  • Špenátový protlak vložíme do mixéru.
  • Přidáme olej, mléko, citronovou šťávu a vyšleháme na pastu.
  • V další nádobě vyšleháme vejce s cukrem.
  • Obě směsi smícháme dohromady.
  • Mouku smícháme se sodou, přidáme sůl a po částech přidáváme tekutou směs až nám vznikne hladké těsto.
  • Dortovou formu si vymažeme a vlijeme do ní připravené těsto.
  • Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.
  • Pečeme zhruba 25-30 minut. Povrch nám lehce zezlátne.
  • Upečený korpus necháme vychladnout a poté prsty rozdrobíme.
  • V misce si umícháme suroviny na krém.
  • Do sklenic vložíme rozdrobený korpus, zalijeme krémem a přidáme další vrstvu korpusu.
  • Necháme vychladit v lednici a můžeme podávat.
  • Při podávání můžete ozdobit čerstvým ovocem.
Mechový dort do skleničky
Mechový dort do skleničky

Související: