Tento jednoduchý a zároveň výjimečně chutný pokrm spojuje jemnost brambor s nasládlou cuketou, vůní česneku a krémovou smetanovou omáčkou. Zapečení s parmazánem nebo domácím sýrem vytvoří křupavou zlatavou krustu, která potěší každého u stolu. Ideální jako hlavní jídlo nebo vydatná příloha k masu. Recept skvěle využije sezónní sklizeň a je nenáročný na suroviny i postup.
Doba přípravy je 1 hodina
Počet porcí 4
Suroviny
- 600 g brambor
- 1 velká cuketa
- 1 cibule
- 250 ml smetany ke šlehání
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl podle potřeby
- Pepř podle potřeby
- ½ lžičky sladké mleté papriky
- 3 špetky kari koření
- ½ lžičky sušeného tymiánu
- 100 g strouhaného parmazánu (může být i gouda, niva)
Postup přípravy
- Omyté brambory a cuketu nakrájíme na plátky. Neloupala jsem ani brambory ani cuketu.
- Hlubší plech vymažeme rostlinným olejem a skládáme plátky brambor a cukety.
- Posypeme nakrájenou cibulí.
- Vše osolíme, opepříme, přidáme všechno koření kromě česneku.
- Nahoru dáme sýr, použila jsem kombinaci sýrů (parmazán, gouda, niva).
- Česnek prolisujeme do smetany a vše zalijeme smetanou.
- Přikryjeme alobalem.
- Dáme péct do trouby na 180 stupňů, zhruba 40 minut.
- Posledních 10 minut odkryjeme alobal a pečeme dozlatova.
- Podáváme čerstvě upečené.
