Špagety s avokádovou omáčkou a sušenými rajčaty


Špagety s avokádovou omáčkou jsou lahodný a zdravý pokrm, který nabízí krémovou a svěží chuť díky avokádu. Tento recept je rychlý a snadný, ideální pro dny, kdy máte málo času, ale přesto chcete připravit něco chutného a výživného. Avokádová omáčka je bohatá na zdravé tuky a plná živin.

Počet porcí 1

Doba přípravy je 20 minut

Suroviny

  • 1 ks dobře zralého avokáda
  • 200 g špaget
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 1 lžíce strouhaného parmazánu
  • Sůl podle potřeby
  • Pepř podle potřeby
  • 5 ks sušených rajčat
  • Čerstvá petrželka na ozdobu

Postup přípravy

  • Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Scedíme, ale neproplachujeme.
  • Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku a dužinu vydlabeme do mixéru.
  • Přidáme sůl, pepř, česnek, citronovou šťávu, parmazán a mixujeme dohladka.
  • Avokádovou pastu vmícháme do horkých špaget a dobře promícháme, aby všechny špagety byly rovnoměrně obalené.
  • Vložíme do talíře, posypeme čerstvou nasekanou petrželkou a ozdobíme sušenými rajčaty.
Špagety s avokádovou omáčkou a sušenými rajčaty
Špagety s avokádovou omáčkou a sušenými rajčaty