Vepřový brzlík je druh masa pocházející z vepřového boku. Je to velmi tenký plát masa bez tuku a šlach, který se snadno griluje a dobře se připravuje na pánvi. Vepřový brzlík se často používá jako alternativa k tradičním plátkům vepřového masa, jako je vepřový řízek, a je výborný jako hlavní jídlo nebo jako příloha. Může se marinovat, smažit nebo grilovat a podávat s různými omáčkami a přílohami. Jeho specifická chuť a nízký obsah tuku z něj činí oblíbenou volbu pro zdravější stravování.
