Tarhoňa je španělský pokrm, který se připravuje z obilí, především z pšenice. Obilí se namočí do vody a poté se vaří se zeleninou a masem, obvykle vepřovým nebo kuřecím. Tarhona se podává jako hlavní jídlo a může být také přidávána do polévek a jiných pokrmů. Tento pokrm se vyskytuje hlavně v Aragonsku a Katalánsku v severo-západní části Španělska. Dělá se z ní i rizoto.
