Seitan je název pro výrobek vyrobený z vláknité části pšeničného škrobu, který se často používá jako náhrada masa v vegetariánských a veganských jídlech. Má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuků a sacharidů.
Seitan je název pro výrobek vyrobený z vláknité části pšeničného škrobu, který se často používá jako náhrada masa v vegetariánských a veganských jídlech. Má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuků a sacharidů.