Polenta je jídlo vyrobené z kukuřičného zrna, které se může vařit a konzumovat jako příloha nebo jako samostatný pokrm. Může být pevný a nakrájený na kostky, nebo může být měkký a kašovitý. Polenta se často podává s omáčkami, masem, zeleninou a sýry. Pochází z severoitalské kuchyně.
