ReceptyJídla.cz » Slovník pojmů » Co je to maizena Co je to maizena Maizena je obchodní název pro kukuřičný škrob, který se používá jako zahušťovadlo a zlepšovač konzistence v potravinářském průmyslu a v domácí kuchyni. Může být také použit k přípravě jídel, jako jsou pudinky, omáčky, koláče a další.