Kurkuma je koření pocházející z jihovýchodní Asie. Má oranžovou barvu a je součástí mnoha kuchyní, jako např. indické, thajské a arabské. Má specifickou chuť a také se používá jako barvivo. Kurkuma se často používá jako anti-oxidační a protizánětlivý prostředek v tradiční medicíně.
