Co je to kapary
Kapary jsou malé, hořké, solené a nakládané plody z keře Capparis spinosa. Tyto plody se používají v řadě kuchyní jako koření nebo jako přísada k jídlům, jako jsou pizzy, saláty a omáčky. Kapary se často používají také jako součást nakládaných zelenin, jako jsou nakládané okurky a rajčata.
Kapary se obvykle získávají z keřů, které rostou v oblastech Středozemního moře, a jsou k dispozici v mnoha supermarketech a prodejnách se zdravou výživou. Tyto plody jsou bohaté na vlákninu, vitamin C a antioxidanty, a mohou také pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
Přestože kapary mají hořkou chuť, mnoho lidí je považuje za chutné a přidávají je do svých jídel kvůli jejich specifickému, kyselému a slanému vkusu. Je třeba si uvědomit, že kapary mohou být pro některé lidi silné a mohou způsobovat trávicí problémy, takže je důležité je používat s mírou.