Čirok je druh obilí, který patří do rodiny pohanky. Má významné nutriční hodnoty, jako jsou bílkoviny, vláknina a minerály, a často se používá jako alternativa k tradičním obilninám, jako je rýže nebo kuskus. Může se jíst samostatně, jako příloha k masu, nebo se používá k výrobě mouky a jiných produktů.
