Cider (v překladu „jablkový mošt“) je nápoj vyrobený z fermentace jablečného moštu. Sajdr může být sladký nebo kyselý a má podobnou chuť jako jablečný džus. V některých zemích, jako je například Velká Británie a Severní Amerika, se cider často pije jako alkoholický nápoj s obsahem alkoholu v rozmezí od 4% do 8%. V jiných zemích, jako je například Česká republika, se cider často pije jako nealkoholický nápoj. Cider se také používá jako základ pro koktejly a další nápoje.
