Co je to červené maso
Červené maso je maso, které pochází z hovězího, telecího, skopového nebo jeleního zvířete. Označení „červené“ se vztahuje na barvu masa před jeho uvařením, která je tmavší oproti bělounkému masu drůbeže nebo ryb. Má vyšší obsah železa a tuků než bělounké maso.