Co je to bulgur


Bulgur je zrnité pečivo z pšenice, které se vyrábí z tvrdých zrn pšenice. Je předvařený, sušený a nakonec namletý na středně velké kousky. Je běžnou součástí východní kuchyně a často se používá jako náhrada rýže nebo jako přísada do salátů a těstovinových pokrmů. Bulgur je bohatý na vlákninu, bílkoviny a živiny.